Celý svet v jednom regióne: Ochutnajte Košice

Aká by to bola návšteva juhovýchodného Slovenska bez poriadneho maďarského paprikáša? Zavítajte do miestneho Márai Bistra venovaného snáď najslávnejšej literárnej osobnosti Košíc, Sándorovi Máraiovi. Vychutnajte si Rákocziho tvarožník, rybaciu polievku na „Szegedský“ spôsob, konfitovanú bravčovú „Kedvessy“ krkovičku, karfiolový steak, rizoto z jačmeňa, pečeného pstruha s mandľami, alebo fantastické marhuľové tiramisu!

Navyše, krátkou digestívnou prechádzkou sa dostanete k Pamätnej výstave Sándora Máraia, kde sa bližšie oboznámite s jeho životom a tvorbou, ktorá dostala Košice do literárneho povedomia celého sveta.

Rezervujte si noblesný obed alebo večeru v tradičnej reštaurácii Villa Regia na krásnom Dominikánskom námestí – historickom kúte mesta s najstaršou budovou v meste a najvyššou kostolnou vežou. Táto reštaurácia s vyše 20-ročnou tradíciou svojim návštevníkom ponúka sezónne špeciality, vždy aktuálne podľa daného ročného obdobia na pozadí so živým a farebným trhoviskom.

Ochutnajte slávne crème brûlée z kačacej foie gras s čerešňovým gélom a pečenými lieskovcami, cviklový tatarák s nakladanou hruškou, rusínsku mačanku, vyprážanú goudu, kačací paprikáš, bravčové rebrá v marináde z jablčného octu, alebo domáce cestoviny so špenátovým pestom. Aj vám sa už zbiehajú slinky?

Olé, vamos a comer! Poďte si užiť temperament Mexika známeho hudbou Mariachi muzikantov, farebnými festivalmi, no najmä štipľavými papričkami od výmyslu sveta! V Košiciach nájdete malé Mexiko v Kráľovskom dvore v obľúbenej mexickej reštaurácii La Hacienda, ktorú nájdete v krátkej odbočke z Hlavnej ulice.

Usaďte sa a kláboste pri miešaných drinkoch a poriadnej pálivej večeri, pri ktorej by sme sa nemuseli hanbiť ani pred návštevníkmi z Cancúnu. Obzvlášť vám odporúčame mexickú kuraciu polievku s limetkou, nachos pibil, enchiladas plnené hubami cuitlacoche, krevetové burrito, chimichangu s trhaným hovädzím či úžasné fajitas alebo tacos na všetky možné spôsoby.

A teraz, všetci mäsožravci, pozor! Či už sa do Košíc zberáte na zábavný teambuilding, vyraziť si s partiou kamošov na pánsku jazdu alebo na romantické rande, v Smokehouse Košice na Bielej ulici nájdete americké špeciality pripravené na unikátnom smokeri.

Táto reštaurácia je známa najmä vďaka svojim jedinečným burgerom  – ochutnajte Nashville Smoked Chicken, Swiss alebo aj Jameson Burger s omáčkou zo známej whiskey. Pre poriadne vyúdené lahôdky máte na výber baby back rebrá, burnt ends, trhané bravčové i údené kuracie kúsky. Všetky druhy mäsa môžete kombinovať s coleslaw šalátom, Guinness pie, pečenými batátmi, domácimi hranolkami či pečenými fazuľkami v údenej omáčke.

Vyberte sa za skutočným gurmánstvom do Villa Sandy Resortu*****, ktorý sídli v zrekonštruovanom Korčuliarskom pavilóne v Mestskom parku. Dosýta si pochutnajte v SEVEN Restaurant Café a priestoroch secesnej národnej kultúrnej pamiatky na medzinárodných kulinárskych pokrmoch od šéfkuchára Jozefa Hromjáka.

Zúčastnite sa pravidelných podujatí Gurmánske putovanie alebo si dajte čas na ochutnávku parkfood menu v Point Parkfood Kiosk, kde nájdete napríklad aj dokonalé rotisserie, podpecníky, tekvicové koláčiky či lahodné jarné drinky – čo takto espresso & tonic s cascarovým sirupom, ružové cappuccino alebo matcha s kokosom alebo mangovým pyré? 

V Košiciach však zoznam reštaurácií nikdy nekončí. Kliknite na sekciu Gastronómia na našom webe a prezrite si, čo všetko v meste môžete ochutnať pri najbližšej návšteve.